呛炒藕丁

用料  

呛炒藕丁的做法  

1. 干辣椒切段，葱切成葱花，姜蒜切末。藕切丁后放水中泡一泡，冲洗两边，沥干水份备用。

2. 锅中放入适量油，下干辣椒，蒜和姜，炒到姜蒜焦黄，干辣椒有焦香味。

3. 倒入藕丁翻炒，加入生抽，盐炒熟

4. 最后倒入葱花装盘。