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【新手不翻车】漂亮裂纹无糖黑麦芝麻贝果

菜谱1.35W
“新手不翻车”漂亮裂纹无糖黑麦芝麻贝果的做法步骤图

没想到我的面包之路差点儿因为贝果一炮而红,哈哈哈哈!

如果你正在减肥,或者想要变瘦,那么不妨做一做试一试,或许你的图片也能让你看起来像个面包大师🙋

用料  

140克
酵母 3克
橄榄油(无味色拉油) 6克
高筋面粉 200克
黑麦粉 50克
3克
黑芝麻 10克
白糖(调糖水用) 50克
1000克

【新手不翻车】漂亮裂纹无糖黑麦芝麻贝果的做法  

  1. 将所有材料混合
    厨师机:4档揉20分钟
    面包机:面包揉面程序30分钟

    具体操作步骤可以参考(幸福的眼泪老师)

    “新手不翻车”漂亮裂纹无糖黑麦芝麻贝果的做法步骤图 第2张
  2. 烤温设置:
    上火210,下火190 烤18分钟

    “新手不翻车”漂亮裂纹无糖黑麦芝麻贝果的做法步骤图 第3张

小贴士

1、煮贝果的糖水不要大火烧冒大泡,小火即可
2、贝果煮完要立马送进烤箱,所以要掌握好预热时间再烫贝果
3、贝果上色,新手最好守着烤箱,多试几遍就能掌握烤得火候了