【新手不翻车】漂亮裂纹无糖黑麦芝麻贝果
菜谱1.35W
没想到我的面包之路差点儿因为贝果一炮而红,哈哈哈哈!
如果你正在减肥,或者想要变瘦,那么不妨做一做试一试,或许你的图片也能让你看起来像个面包大师🙋
用料
水 | 140克 |
酵母 | 3克 |
橄榄油(无味色拉油) | 6克 |
高筋面粉 | 200克 |
黑麦粉 | 50克 |
盐 | 3克 |
黑芝麻 | 10克 |
白糖(调糖水用) | 50克 |
水 | 1000克 |
【新手不翻车】漂亮裂纹无糖黑麦芝麻贝果的做法
将所有材料混合
厨师机:4档揉20分钟
面包机:面包揉面程序30分钟
具体操作步骤可以参考(幸福的眼泪老师)烤温设置:
上火210,下火190 烤18分钟
小贴士
1、煮贝果的糖水不要大火烧冒大泡,小火即可
2、贝果煮完要立马送进烤箱,所以要掌握好预热时间再烫贝果
3、贝果上色,新手最好守着烤箱,多试几遍就能掌握烤得火候了
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