又香又酥的全麦芝麻酥

用料  

又香又酥的全麦芝麻酥的做法  

1. 盆中放全麦面粉、低筋面粉、小苏打、泡打粉、芝麻，搅拌混合均匀。备用。
   

2. 猪油（凝固的）加糖粉，用电动打蛋器打发至乳化，呈蓬松羽毛状，分三次加入鸡蛋液，彻底搅打混合均匀。

3. 将打发的猪油加入到面粉中，用刮刀以切拌的手法翻拌，至无颗粒无干粉即可。轻轻的揉成面团。分成20克一份，搓成圆球形。摆放在烤盘里，轻轻的压扁。

4. 烤箱190度预热，烤盘放入烤箱，烤15-18分钟。烤好取出，自然晾凉。密封保存。