粗粮羹
菜谱2.8W
用料
南瓜 | 200g |
土豆 | 100g |
菜心 | 20g |
玉米粒 | 20g |
虾皮 | 30g |
蚝油 | 1汤匙 |
糖、盐、生粉 | 适量 |
水 | 800ML |
粗粮羹的做法
南瓜和土豆切块,隔水蒸15分钟备用。
蒸熟的南瓜和土豆加入200ML冷水,放入搅拌器打成南瓜土豆泥(直接用汤勺压烂也可以)。
菜心切丁与玉米粒混合备用。
虾皮加入600ml冷水中大火烧开,转小火滚10分钟。再加入2、3开大火至重新滚开。
糖、盐、生粉及蚝油加入10ML水开成芡汁水,边搅拌边加入汤中至重新滚开。
小贴士
全汤的精髓就是那一勺蚝油,绝对画龙点睛的!一定要记得放!
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