蒜蓉辣酱烧杏鲍菇
菜谱1.09W
上次回家从老家带过来了一瓶某亲戚自制的蒜蓉辣酱~味道很正~平时用来炒饭做菜都非常好~还可以代替豆瓣酱用于蘸黄瓜啊蘸生菜吃等等···
用料
杏鲍菇 | 1根 |
胡萝卜 | 1/4根 |
洋葱 | 1/4个 |
红彩椒 | 1/2个(也可以是青椒或者不放也行) |
蒜蓉辣酱 | 2大勺 |
陈醋 | 1大勺 |
蒜蓉辣酱烧杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净切厚片,上面用刀划上菱形花纹(为了更容易入味,其实也可以切成条啊丁之类的都行)
胡萝卜切小块,洋葱切块,彩椒切块
锅中下入正常炒菜量的油,放入洋葱煸炒,再放入蒜蓉辣酱煸炒香
放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒(可以用中火),慢慢的把杏鲍菇里的水分逼出来~
等汁水收的差不多了,烹入一勺的醋,大火快速翻炒即可出锅!
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