大力丸or 珍珠糯米肉丸

第一次吃到大力丸是在风波庄 里面裹的是鸭蛋黄 今早用鹌鹑蛋当了内心 功力依旧不凡喔！

用料  

大力丸or 珍珠糯米肉丸的做法  

1. 肉馅加少量水，顺时针方向搅

2. 加上一个鸡蛋搅上劲

3. 放入姜粉，葱末

4. 加入各种调料，盐，生抽，鸡精，料酒拌匀

5. 鹌鹑蛋煮熟后，放入凉水中降温，然后剥皮，你会发现蛋皮会很好剥落

6. 手上戴一次性手套，取适量肉馅放于掌心按扁，加入鹌鹑蛋，滚圆，沾上一层糯米，依次做好放入盘中

7. 冷水入锅，大约蒸25-30分钟，香喷喷的大力丸就做好啦

8. 客官 请问您能吃几个呀？