多用途的糯米粉（1.2.3）

消耗元宵佳节汤圆剩下糯米粉.不一样美食等着你🤪汤圆，糯米糍，年糕

用料  

多用途的糯米粉（1.2.3）的做法  

1. 步骤：（1）用筷子搅拌均匀在加入(2)反复揉面团光泽没有裂纹最后加入用保鲜膜盖上静5分钟在包制。馅料：手搅拌均匀放在冰箱冷藏一会拿出搓成圆形备用。皮：30馅：15

2. 步骤：（1）全部食材蛋抽拌均匀过筛加入（2）继续搅拌好的面浆倒入防粘容器蒸20分钟。（3）取出趁热厨师机/蛋抽/手反复搓到表皮细腻包制馅料裹上自己喜欢做装饰
   

3. 步骤：（1）煮沸蛋抽搅拌到红糖融化冷却40℃加入（2）蛋抽继续搅到无颗粒面浆过筛（3）倒入防粘容器蒸35分钟（4）放凉冰箱冷藏过夜在切片。食用时复蒸2分钟

小贴士

注意点：1.汤圆水开下锅，浮上。在煮5分钟食物。2：面团大，粉浆量多，煮与蒸都需要延长时间。3.生姜片需要取出。4清水部分也可以用牛奶，椰浆替换看各人喜欢爱好吧！5.模具/容器/刷上油防粘