无糖全麦枣糕

我爹真是对大枣有着蜜汁喜爱，碍于糖尿病只能给他做没有红糖没有灵魂的无糖枣糕

用料  

无糖全麦枣糕的做法  

1. 大枣去核煮熟打碎成泥，我就有一个不怎么厉害的搅拌机，所以皮没打碎

2. 鸡蛋清和蛋黄分开，把除糖以外的所有原料倒进蛋黄液里搅拌顺滑

3. 蛋清分次加入代糖打发

4. 先加入三分之一的打发蛋清到蛋黄液里翻拌均匀，再把两种液体全部混合翻拌均匀，尽量避免消泡

5. 预热170～180度，盖锡纸30分钟，去掉锡纸再烤20分钟

6. 晾凉以后切片

7. 虽然枣糕没加糖，但是枣泥还是有一定糖含量的，所以我只抹了一点点

8. 健康好吃😋