无糖无油燕麦全麦枣糕,好吃无负担
用料
红枣130 | 克 |
鸡蛋4 | 个 |
燕麦100 | 克 |
全麦面粉80 | 克 |
低筋粉20 | 克 |
牛奶160 | 克 |
无铝泡打粉7 | 克 |
小苏打4 | 克 |
核桃白芝麻20 | 克 |
亚麻籽粉10 | 克(可不加) |
无糖无油燕麦全麦枣糕,好吃无负担的做法
130克红枣去核后加少量水,上锅蒸15分钟。
蒸好后,捣成泥,晾到室温备用。
称100克燕麦。
在燕麦里加入160克牛奶,4颗鸡蛋。
搅拌均匀,将燕麦浸泡15分钟左右。
湿性的材料就准备好了,下面准备干性的材料。
称全麦粉80克,低筋粉20克,无铝泡打粉7克,小苏打4克,亚麻籽粉10克(可以不加),盐一克。
再准备4颗大枣洗净
剪成小颗粒
放到干性材料中
将干性材料和湿性材料混合均匀,尽量减少搅拌时间,无干粉即可。
倒入烤盘内。在表面铺满核桃和白芝麻。
烤箱上下火150度预热,烤50分钟。
出炉
满屋枣香
切开看看,弹性不错,无糖甜度也可以
小贴士
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