家庭版桂花千层椰汁马蹄糕
用料
马蹄粉 | 250克 |
椰浆 | 400克 |
红糖 | 2块半 |
水 | 700ml |
纯牛奶 | 200ml |
桂花酱 | 3勺 |
马蹄(可不加) | 2个 |
家庭版桂花千层椰汁马蹄糕的做法
把100克的马蹄粉➕纯牛奶200ml➕椰浆400ml全部混合在一起.然后搅拌均匀.然后过筛到无颗粒.(我自己过筛了3次)然后放一边待用
把150克的马蹄粉➕400ml的水混合在一起搅拌均匀.然后过筛到无颗粒.变成生粉浆.再把300ml的水➕2块半片糖加热搅拌均匀.趁热把一勺生粉浆(要搅拌一下)放在糖水里面搅拌均匀.(一勺就是盛汤的汤勺)变成熟粉浆..再把熟粉浆和生粉浆搅拌在一起.最后变成生熟粉浆.再把生熟浆分成2份.一份加2颗马蹄.一份加3勺桂花酱.(就是普通的小汤勺)
用大火把水烧开来.再把盘子刷油.水开把盘子放进去.把大火转中火.开始淋一层粉浆上去.2分钟一次.我先淋椰浆粉浆.然后马蹄粉浆.然后再椰浆粉浆.最后是桂花的粉浆.重复步骤.直到全部粉浆蒸完.(每次淋粉浆.一定要搅拌一下粉浆.防止马蹄粉沉底)
小贴士
每次淋粉浆一定要搅拌一下.一定要搅拌才淋上去.重要的事情.防止马蹄粉沉淀. 我们家不怎么喜欢吃太甜.所以味道比较淡.喜欢吃甜的.片糖和桂花酱可以适当增加.
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...