美味佳肴馆冬日里暖暖的山药羊排
菜谱3.12W
冬天暖暖的羊排炖山药，好吃又大补
用料
| 羊排。 500 | 克 |
| 胡萝卜🥕。1 | 根 |
| 花椒。 20 | 粒 |
| 葱。 半 | 根 |
| 姜。 5 | 片 |
| 山药。 1 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
冬日里暖暖的山药羊排的做法
羊排泡出血水，用开水和花椒焯水，然后凉水入砂锅，葱姜，几片西洋参，整粒白胡椒开始炖，大火开后，小火炖1小时
![冬日里暖暖的山药羊排的做法步骤图 第2张]( "冬日里暖暖的山药羊排的做法步骤图 第2张")
山药去皮泡在水里，转小火后加山药
![冬日里暖暖的山药羊排的做法步骤图 第3张]( "冬日里暖暖的山药羊排的做法步骤图 第3张")
胡萝卜去皮，滚刀切块，和山药最后半小时前放到砂锅里
![冬日里暖暖的山药羊排的做法步骤图 第4张]( "冬日里暖暖的山药羊排的做法步骤图 第4张")
一小时后出锅撒上香菜，盐，白胡椒和醋看各人口味
![冬日里暖暖的山药羊排的做法步骤图 第5张]( "冬日里暖暖的山药羊排的做法步骤图 第5张")
小贴士
用整粒的白胡椒，山药胡萝卜最后半小时加入，要不就太烂了
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