无油无水比周黑鸭还要绝味有手就会

尝试过研究了无数个方子，这个是最深得我心的！有手就行！无油无水！麻辣鲜香，绝绝子

用料  

无油无水比周黑鸭还要绝味有手就会的做法  

1. 洗干净的鸭货冷水➕姜片下锅，水开1分钟，如果是鸭腿可以煮开3分钟

2. 所有调料按照鸭货的重量准备好，没有秤就按比例来

3. 焯水后凉水洗干净放入无水的锅内，➕所有调料，最小火煮，保证果不漏气。中间一两分钟翻动一下，保证所有调料均匀的入味

4. 大概一小时收汁到这个程度，晾凉更好吃。

小贴士

晾的过程中最好偶尔翻一下，可以让剩下的一点糖汁更均匀