夏日懒人5分钟食谱:香煎黄花鱼配柠檬汁。冰冻盐抹黄花鱼,一片柠檬,一瓣大蒜。
用料
冰冻盐抹黄花鱼(去内脏) | 半条 |
夏日懒人5分钟食谱:香煎黄花鱼配柠檬汁。冰冻盐抹黄花鱼,一片柠檬,一瓣大蒜。的做法
黄花鱼连真空包装袋用自来水冲(泡)10分钟解冻,取出鱼肉。蒜粒切片。平底锅预热,倒入橄榄油适量。锅热后鱼皮一面朝下将鱼肉放入煎锅。
蒜片在一旁爆香、脆。一分后将鱼翻面,煎45秒-1分钟。
柠檬切一片,食用前挤入柠檬汁。重口味患者可自选盐胡椒粒添加。
刮丝柠檬皮乃摆盘好帮手,与焦香鱼肉一起入口味道也很赞噢。
配上黄油烤土豆+玫瑰柠檬茶,美味夏日一人食。
小贴士
鱼肉可双面抹上生粉,煎后两面金黄颜值高。
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