猴头菇北芪猪骨汤

猴头菇性平味甘，可利五脏、助消化、滋补身体，平时可多吃用有益健康。

用料  

猴头菇北芪猪骨汤的做法  

1. 备好所需要的材料。

2. 猴头菇预先用清水浸泡发开后，在清水里重复抓捏把黄色素全挤出直至清水透明无色，这步骤是清除猴头菇的苦涩味道，然后清洗干净把菇蒂切除。

3. 猪骨头焯水处理。

4. 然后除枸杞子外所有材料放入电子煲汤煲调校营养汤档开煲（如使用汤煲需大火煮沸腾15分钟后调中小火煲1个半钟即可）。

5. 最后把枸杞子放入煲汤里煲15分钟熄火调味即可饮用。

6. 营养美味的猴头菇猪骨汤~

小贴士

中医记载：猴头菇是食药两用菌菇，有养胃，增强免疫力，抗癌的功效。党参黄芪均有益气强身，补虚健体的功效。
北芪猴菇煲猪骨，可以强身健体，很适合体虚乏力的人食用，尤其适用于免疫力差容易感冒的人。