少油减脂碧绿苦瓜餐

苦瓜功效：清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
1.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
2.苦瓜中的有效成分可以仰制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
3.苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
4.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
我就是看到了苦瓜“脂肪杀手”，所以才坚定了要吃苦瓜的决心。哈哈，不过据说真正要减肥要每天生吃2-3跟苦瓜，但是我吃不了那么苦呀，那就想办法让它不苦就好了嘛。话说，苦瓜带着一点点微苦，苦味过后留下的是淡淡的清香，真的很好吃！

用料  

少油减脂碧绿苦瓜餐的做法  

1. 苦瓜洗净，切片，吃不来苦的话，切的薄一点，一口苦瓜一口鸡蛋，这样就不会苦啦

2. 打鸡蛋，这里有一个小窍门，那就是用勺子打鸡蛋，比打蛋器还好用，快速，均匀，试了就知道啦。

3. 来最关键的一步，这是决定苦瓜苦不苦的时候了，水烧开，倒入苦瓜，水再次烧开之后，倒出苦瓜备用。不要烧太久了。10到20秒即可

4. 先起锅，炒鸡蛋，鸡蛋炒至8分熟，盛起备用，将过完水的苦瓜倒入刚刚炒完鸡蛋的锅中，翻炒，感觉油不够了，加水，没有看错，就是加水炒的，快速翻炒，再加入刚刚的炒好的鸡蛋，再放入盐调味。盛起开吃啦。保持碧绿的最有效的方法就是要快，不管焯水，还是翻炒，快速就对了。

小贴士

要减肥成功哦~