【UKOEO猛犸象热风炉】超好吃的 豆沙麻花棒
豆沙麻花棒,制作简单,焦香酥脆,甜度适中,比起油炸的麻花少了许多热量,是一款健康无添加的美味闲趣小食品。做好后装入保鲜袋密封保存,避免受潮影响口感喔~
用料
高精面粉 | 210克 |
低筋面粉 | 90克 |
橄榄油 | 15克 |
酵母粉 | 3克 |
水 | 180克 |
白糖 | 10克 |
盐 | 6克 |
豆沙 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
【UKOEO猛犸象热风炉】超好吃的 豆沙麻花棒的做法
配料称好备用。
面粉里倒入白糖。
倒入橄榄油。(没有橄榄油也可以用玉米油代替)
加入盐。
少量水加至温热(分量内)倒入酵母粉搅拌融化,倒入面粉中。
倒入余下的水。
开始和面。
和成团后,盖上保鲜膜放置温暖处。
发酵至两倍大。
面团放在垫子上擀成长方形的面片。
留下三分之一空白处,铺上一层豆沙。
空白处的面片向中心折叠过来。
右边的面片也折叠过去。
擀成厚度约0.8CM的长条状。
用刮板切两下,顶端不要切断,第三下切断。
侧面向上编成小辫子,捏紧封口。
依次做好放入烤盘中。
鸡蛋一个打散,用小刷子刷上一层全蛋液(分量外)
表面撒上熟芝麻。
UKOEO猛犸象智能热风炉提前预热:选择热风功能,160度,烤18分钟,表面上色即可。
时间到,诱人的麻花出炉啦!待晾凉后非常的酥脆哦。
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小贴士
不同牌子面粉吸水性略有差异,液体部分视面团状态酌情添加。做好后装入保鲜袋密封保存,避免受潮影响口感。UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升。可多层同烤,省时省力又省电,操作简单,上色均匀,做烘焙相当给力!
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