特别好吃的红糖芝麻酱花卷
菜谱2.38W
有网友问,就发个菜谱吧!真的好吃!
用料
普通面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 10克 |
温水 | 150-160(我喜欢面软一点) |
芝麻酱 | 适量 |
红糖 | 适量 |
面粉 | 红糖的三分之一 |
特别好吃的红糖芝麻酱花卷的做法
温水把酵母化开,水量仅仅是参考,其实我做的时候放到了200克。
白糖放入白面中,倒入酵母水活成面团。发酵到1.5倍大。
发好的面团排气擀成长方形面片,摸一层纯芝麻酱,纯芝麻酱,纯芝麻酱,意思是说不要加油或水之类的。
红糖加入干面粉拌匀,均匀撒到芝麻酱上面。放心撒,少了不甜哦。
像卷寿司一样卷起来,切成大小相等的小段。
两个小段重叠放,拉长,拧成花卷。
锅里放冷水,花卷入锅二次发酵成功后,大火蒸15分钟即可。关火后等两分钟再掀开。
小贴士
水量就和自己平时蒸馒头差不多,稍微软一些好吃。
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