燕窝配手工芝麻糊

用料  

燕窝配手工芝麻糊的做法  

1. 材料图

2. 燕窝泡发4小时，清除杂质，炖煮30分钟后备用。

3. 将糯米、熟芝麻与400ml水一起倒入搅拌机

4. 搅拌

5. 过筛，倒入锅内。

6. 再次把渣与剩余200ml水倒入叫搅拌机，进行二次搅拌，搅拌好的一起倒入锅内。

7. 熬煮时不停搅拌

8. 小火熬煮过滤好后的芝麻糊，中间不停搅拌

9. 熬好后，盛入小碗，铺上燕窝，凹个造型即可。