扇贝乌冬面

用料  

扇贝乌冬面的做法  

1. 大火烧开水  下乌冬面 我买的乌冬面不是熟的 要煮13分钟  扇贝肉是冷冻的  所以跟面一起煮了一下   扇贝煮三分钟就可以  久了就老了

2. 煮面的同时 打鸡蛋摊个鸡蛋皮 鸡蛋里加点盐  

3. 小火 锅抹油  下鸡蛋  转动锅尽量让鸡蛋饼大一点   这样切出来的鸡蛋丝会薄薄的  有口感  太厚了感觉像是鸡蛋饼 配上面条不好吃了   同时把配菜切好  青椒切丝 蒜切末

4. 乌冬面煮好了玩过凉水  口感好

5. 青椒蒜 炸锅   下面 加调料   黑椒汁比较咸 如果想黑椒味道大一点的话可以撒黑椒粒  或者放黑椒汁不放盐

6. 当当当当 出锅！ 其实做饭还是要随意点  想吃什么就放什么