虾球双花锅

用塔吉锅做的虾真是又鲜又嫩ww搭着香喷喷又绵软的白菜花和西兰花，又漂亮又好吃！

用料  

虾球双花锅的做法  

1. 大虾剥壳去虾肠，用盐和料酒腌制半小时左右

2. 西兰花和菜花切成小朵洗净

3. 水烧开加入少量盐、油，倒入西兰花和菜花煮2分钟到6、7分熟，捞出泡凉水备用

4. 塔吉锅放在火上烧热，刷上一层油

5. 西兰花和菜花沥水放入塔吉锅

6. 1勺蚝油，2勺生抽、一小撮黑胡椒调汁浇在菜上，盖上盖子大火焖4分钟，关火

7. 快速将腌好的虾放在菜上

8. 盖上盖子焖2分钟

9. 生姜切沫，兑上一点醋和生抽，香油，淋在菜上，搅拌均匀，上桌！

小贴士

4分钟菜花和西兰花都会比较绵软，喜欢脆一点的口感一定要适当减少焖的时间~