美味佳肴馆牛肉鲜嫩不柴的秘诀
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我家宝宝不爱吃牛肉，他说牛肉卡牙齿，为了让他愿意吃，试了各种办法，终于找到这个让牛肉嫩而不柴的秘诀，你也试试看吧
用料
| 牛肉 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 小苏打 | 半勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法
牛肉提前冷水浸泡一小时后用厨房纸巾吸干表面水分，切丁加入生姜
![牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法步骤图 第2张]( "牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法步骤图 第2张")
加入小苏打，淀粉，盐，糖，老抽，抓匀至粘稠，腌制15分钟后挑出生姜
![牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法步骤图 第3张]( "牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法步骤图 第3张")
淋入生的玉米油，搅拌一下再次淋油封层
![牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法步骤图 第4张]( "牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法步骤图 第4张")
封上保鲜膜冰箱冷藏1-2小时就可以啦
没用完的密封好放冰箱可以存放两天左右，随取随用![牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法步骤图 第5张]( "牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法步骤图 第5张")
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