美味佳肴馆红油豆干
菜谱2.88W
时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 豆腐干 | 300g |
| 郫县豆瓣酱 | 30g |
| 葱花 | 10g |
| 姜末 | 5g |
| 生抽 | 15g |
| 白糖 | 5g |
| 五香粉 | 0.5g |
| 食用油 | 20g |
| 水 | 0.5碗 |
红油豆干的做法
锅中放油，中火加热，放入切成小块的豆干，翻炒到豆干表面有点焦。放入葱花、姜末和郫县豆瓣酱，炒出红油。
![红油豆干的做法图解 红油豆干的做法步骤 第2张]( "红油豆干的做法图解 红油豆干的做法步骤 第2张")
加入五香粉、生抽、白糖和半碗水，煮开之后继续煮到水分被蒸干就好。煮的时候要经常翻动，以免粘锅。
![红油豆干的做法图解 红油豆干的做法步骤 第3张]( "红油豆干的做法图解 红油豆干的做法步骤 第3张")
小贴士
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