秋冬季节止咳润肺棒棒糖
每年秋冬季节都会给孩子熬冰糖雪梨,东北天气干燥,每年这个时候都担心孩子咳嗽,前几天孩子看到别人吃糖,也跟我说要吃,那好吧,收拾收拾家里的材料,做个止咳润肺棒棒糖!
用料
麦芽糖 | 100克 |
梨 | 2个 |
罗汉果 | 1个 |
红枣 | 3颗 |
模具 | 2个 |
冰糖 | 250克 |
枇杷花 | 2-3克 |
秋冬季节止咳润肺棒棒糖的做法
梨切小块榨汁 不用加水 榨汁后是380ml
大枣、枇杷花、罗汉果掰开连皮也一起放进榨完的梨汁中
放进去后的这些材料大火煮开转小火煮15分钟后过滤 取梨汁
冰糖敲碎,我用的是多晶冰糖,敲碎的冰糖和麦芽糖一起放入过滤后的梨汁中小火搅拌
最好是用硅胶铲,有温度计的量下到130度左右,没有温度计的拿一碗凉水,把糖滴进去马上变硬就可以,然后迅速关火不停搅拌至没有泡泡后用小勺盛入模具,模具可以去某宝买,凉透装袋即可
模具棒棒糖形状的
狗爪形状的 好可爱呀
装入糖袋
这个方子能做15个棒棒糖 做完的成果
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