润肺止咳的梨膏棒棒糖
有了孩子后你会发现当妈真的是万能的
这次做的是带功效的止咳润肺棒棒糖
解馋的同时还能有止咳润肺的功效
折腾了一下午,做了这么几根棒棒糖
女儿咳嗽了好久了、希望咳嗽快快好起来❤️
做的过程忘记拍照、好在过程比较简单
直接叙述啦✌️第一篇食谱有不足之处多多包涵
用料
川贝 | 3克 |
罗汉果 | 半个 |
梨 | 2个 |
冰糖 | 150克 |
红枣 | 3个 |
陈皮 | 5g |
柠檬片 | 3片 |
老枇杷叶 | 3g |
水 | 500ml |
麦芽糖 | 50克 |
润肺止咳的梨膏棒棒糖的做法
1、混煮药食材、将川贝磨粉,(或者直接买川贝粉)罗汉果洗干净放一半就可以,(放多颜色和口感都不好),柠檬片,红枣(切丝),枇杷叶一定要买药店那种干的枇杷叶(据说鲜枇杷叶有毒),陈皮,梨不要去皮,切开榨汁,滤网过滤三遍,直到没渣
2、将以上这些材料放到砂锅或者电饭锅都行,加500ml水,把榨好的梨汁一起放进去,小火煮大概1小时。(我使用的电汤煲,煎药功能熬了45分钟)待汤汁收到一碗水那么多就可以开始下一步了。
3、把熬好的梨膏汁过滤出来,过滤三遍、单独加入冰糖,麦芽糖,小火熬煮,中间要经常翻拌,尤其到后期糖浆开始产生气泡的时候,不停的翻拌,以免溢锅和糊锅,熬到糖浆浓稠,可以用温度计测试130度左右就可以关火了,我没用温度计,直接往冷水里滴一滴糖汁能迅速凝固变硬、就是熬好了,离火继续翻拌一会,消泡,倒入模具(模具建议不要买太大的,不然孩子一颗糖太大吃不完),晾凉脱模包上喜欢的包装,大功告成✌️
小贴士
熬煮的时候一定要小火,千万别熬过头,熬过的话糖的颜色会变深,味道会有苦味、影响口感
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