油炸冬瓜条

正信公司综合部邱建国

用料  

油炸冬瓜条的做法  

1. 1、将冬瓜洗净去皮切、瓤，切成长条。

2. 2、加食盐、鸡精、胡椒粉拌匀腌制入味，鸡蛋磕入碗中，加入少许精盐打散备用。

3. 3、锅内加色拉油烧至四成热，将冬瓜条拍上一层面粉，挂匀鸡蛋液，再沾满面包糠，然后下入油锅中炸至金黄酥脆。

4. 4、𦛨出沥油，装盘即可。