西红柿锅底的烤鱼，鱼好吃，汤更好喝！

疫情期间，我努力做菜，厨艺见长啦！

用料  

西红柿锅底的烤鱼，鱼好吃，汤更好喝！的做法  

1. 把鱼洗干净沥水，然后用一小勺盐按摩鱼，腌半个小时备用。

2. 被各种配菜：西红柿洋葱切丁，土豆莲藕切片，其他配菜切条，香菜切碎。

3. 1.用平底锅把腌过的鱼两面煎成金黄，大概中火各煎两分钟装盘。2.把洋葱姜炒香再下西红柿，加一勺生抽和半勺蒸鱼酱油翻炒。3.加两碗水煮开放土豆藕煮三分钟。4.下蘑菇青红黄椒煮开，5.把鱼平放到配菜上面一起煮一分钟，6.下香菜，开吃啦！

4. 配菜好丰富！

小贴士

鱼要交叉切花，要不会缩成一个球，不好煎，鲜活的🐟会这样。