新手厨房·铁板鱿鱼
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加班了想吃烧烤,而烧烤必点韭菜和鱿鱼啦
用料
鱿鱼 | 2只 |
料酒 | 20克 |
老抽 | 3勺 |
盐 | 2克 |
蚝油 | 2勺 |
蒜蓉辣酱 | 2勺 |
糖 | 3克 |
新手厨房·铁板鱿鱼的做法
买来新鲜鱿鱼,首先洗净,将内脏,眼睛,口腔,骨头和外皮去除,注意鱿鱼须上的硬物也要去除
将处理好的鱿鱼放入料酒中去腥味,腌制20分钟
将鱿鱼切成自己喜欢的样子。放入铺好锡纸的空气炸锅中,涂上酱料(我的酱料太稀了,鱿鱼里本来就有水分,酱料稠一点更好吃,盐可以少放)
温度设置为200度,时间14分钟。7分钟的时候拿出来翻个面,刷上酱料再继续。
做好的鱿鱼就出锅啦。可以撒上一点孜然和辣椒粉就更有滋味啦。(我喜欢烤的更焦一点的,可以将时间设置的更长一些)
给你们看下最喜欢的鱿鱼须😘
小贴士
锡纸可当可不放,主要我的酱料较稀,不容易附着在鱿鱼上
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