自制家庭版烧烤—沙爹烤串
“ SATAY” 沙爹是马来西亚夜市必吃美食之一,也可以说是东南亚的露天烧烤串,除了猪肉串,也有售卖鸡、羊、牛肉串。不管任何时候任何场合都能成为焦点的一道菜肴。淡奶油和黄油很多时候都会因为高热量而被敬而远之,不过二者的来说含糖量都很低,适量食用并不会导致发胖;而且用爱乐甜零卡糖代替了一般的白砂糖,在减糖的同时不失食物的美味,家里有小朋友的家庭,也可以跟着孩子愉快的用餐,不必担心孩子因为糖份导致蛀齿的问题啦。
用料
五花肉片 | 250克 |
蒜片 | 2瓣 |
香茅段 | 2根 |
爱乐甜零卡糖 | 10 克 |
爱乐薇淡味黄油 | 30 克 |
爱乐薇淡奶油 | 30毫升 |
咖喱粉 | 20 克 |
盐 | 5 克 |
洋葱丝 | 1/4个 |
料酒 | 10 克 |
竹签 | 5个 |
自制家庭版烧烤—沙爹烤串的做法
准备食材
在肉里加入爱乐甜零卡糖,爱乐薇淡奶油。
分别加入洋葱丝,蒜片,咖喱粉,香茅段,盐,料酒。
抓匀腌制两小时备用。
腌制好的五花肉片,开始串串。
把淡味黄油放入微波炉20秒后取出。
把融化的黄油均匀的刷在肉串上。
放入烤箱,200度烤25分钟即可
出炉即可
小贴士
香茅属于东南亚国家常用香料之一,常用于印度咖喱或是其他菜肴里。淘宝可以买到,没有的话也可以省略。在腌肉的时候加入淡奶油会让肉质鲜嫩,烤出来的也不柴,黄油可以按自己口味喜好选择有盐无盐都可以。
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