手工艾草青团

又是一年清明节，忆故人，寄思念
特地买了艾草，自制了红豆沙馅，做了艾草青团
那一股艾草青香配合红豆沙，不甜腻，但直绕心田

用料  

手工艾草青团的做法  

1. 新鲜艾草去茎，将叶子洗干净

2. 过沸水半分钟捞出，加水打成草浆

3. 糯米粉和粘米粉4:1，加少量的糖，少量的开水混合，然后加入少量的猪油和草浆，滚成长条，切小块，包红豆沙，搓圆团，上蒸笼蒸15分钟

4. 自制艾草青团完成