美味佳肴馆黄瓜烧肉
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要吃肉的男人和小孩，要减肥吃素的女人，这一道菜解决！用黄瓜代替萝卜，更解腻哒！
用料
| 带皮五花肉 | |
| 黄瓜 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 花椒 | |
| 四川豆瓣 | |
| 生抽 | |
| 盐 |
黄瓜烧肉的做法
五花肉在灶上烧皮去毛，洗净，切小块。黄瓜切块。(黄瓜用那种短粗胖胖的品种……）
锅里放少量油，放花椒姜蒜，放炒五花肉，倒黄酒，炒到没水汽，肉拔拉到一边，再放豆瓣炒出红油，最后跟肉炒匀。
倒生抽，放水，水一次放够，闷煮，肉熟皮软后放黄瓜放盐闷耙
拍照，开吃，哈哈
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