椰汁香茅煮青口
最近迷上了东南亚菜,淘宝买了做冬阴功套餐的材料,作为一个魔羯座最讨厌浪费,于是做冬阴功火锅剩下的材料再做一个青口啦
用料
青口 | 0.5kg |
香茅 | 1根 |
指天椒 | 4个 |
椰汁 | 200ml |
姜 | 3片 |
独蒜 | 1个 |
香菜 | 一小撮 |
小葱 | 2根 |
白葡萄酒 | 1杯 |
橄榄油 | 看着放 |
椰汁香茅煮青口的做法
所有材料大合影
锅烧热,放橄榄油(跟炒一般菜差不多),放切好的香茅、辣椒、蒜、姜爆香,放青口一起进去炒,接着放椰汁和白葡萄酒,大火烧开,关火,晒上葱段和香菜,大功告成!
这道菜就不要配米饭了,直接汤汁占着面包吃,我可以吃4片切片,简单得连步骤图都少得可怜,总算是没浪费我的冬阴功材料,好嗨心!
小贴士
白葡萄酒没有就没有啦,但是香茅一定不能少,最爱那股清香。不过你要真没有也没事,可以改名字叫椰汁白酒煮青口,没有白葡萄酒,就叫椰汁煮青口,没有椰汁,就叫白葡萄酒煮青口,要是都没有,那您就休息休息,下次再说吧
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