香茅椰汁浸花甲
用料
花甲 | 750g |
椰汁(无糖) | 一罐 |
月桂叶 | 三片 |
白糖 | 若干 |
香茅 | 2~3根 |
蒜头 | 4瓣 |
紫洋葱 | 半个 |
姜片 | 若干 |
香茅椰汁浸花甲的做法
准备好材料,把花甲洗净,然后把洋葱切好,蒜头拍成蒜蓉,香茅要剪成一小段一小段的
为了更方便煮食,先把花甲出水
记得蘑菇也需要出水哦~先把蘑菇切片,然后把蘑菇片和姜片一起放进沸水里出水灼熟
下油锅,把蒜蓉和洋葱爆炒,至炒熟,然后再把香茅段放进去一起炒香
炒好后不用把配料载起来,直接把花甲,月桂叶,蘑菇片一起放进去再炒一遍
待炒匀后把椰汁一罐全倒进去一起煮,加若干白糖,可以用椰汁罐装一罐水进去把椰汁汤变稀一点
浸大概五到八分钟即可上桌了~
小贴士
椰汁可以选择用饮料椰汁,使用食用椰汁的童鞋可根据自己喜欢的甜度来下糖,但记得别放太多糖哦~炒蒜蓉和洋葱也别放太多油呦~
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