生酮.海带丝猪蹄汤
寒冷的冬季,没有什么比一碗热汤更舒服的,酮学们也可以享用哦,做法简单。
用料
海带丝 | 3块钱 |
盐 | 适量 |
带筋猪前蹄 | 2只 |
姜 | 一小块 |
大葱 | 2小段 |
料酒 | 1勺 |
花椒 | 几颗 |
生酮.海带丝猪蹄汤的做法
斩块猪前蹄冷水入锅,加入2片姜,几颗花椒,1勺料酒,大火煮沸。边打去血沫边观察,大概2分钟至血沫只有少许时,捞出猪蹄用温水洗净。
陶锅(砂锅)水烧开,加入姜和洗净的猪蹄,转小火盖上锅盖至少焖煮40分钟。(我煮了1小时)
我买的是已经泡发好的海带丝,只需要再用温水洗净,这么多大概3块钱吧。2节大葱段,一起加入锅里,煮沸后再转小火大概焖煮10~15分钟。
捞出葱段不要,加入适量盐,打上自己喜欢的蘸碟。
小贴士
酮学们经常遇到的问题BM,海带可以帮助润肠缓解症状,还补碘和其它微量元素。
我自己调的蘸碟是蒜末,小米辣末、葱花、香菜、味极鲜海鲜酱油(成分表写的碳水0.9g很低了)、自制菜籽油浇的熟油辣子、少许盐、少许纯芝麻油。
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