【香炸鲫鱼】

油多宜浅尝

用料  

【香炸鲫鱼】的做法  

1. 小鲫鱼掏内脏，清洗干净
   

2. 鸡蛋，白酒，葱，蒜，姜片，花椒

3. 加盐

4. 放葱，蒜，姜片，花椒，加白酒。

5. 进行腌制，一个小时吧，最好加保鲜膜入冰箱

6. 重新找个干净的盆将鱼拿出加入鸡蛋，争取让每一条鱼都沾上蛋液

7. 锅中放油

8. 油锅里炸至两面金黄

9. 我喜欢炸到这个样子骨头都能吃

10. 控油

11. 配米饭吃真的很香
    油相对有点多😎