凉拌紫甘蓝(紫包菜)
一次在酒席上吃到这个凉拌菜很好吃,回家就买了材料自己试着拌,有点不一样不过挺好吃,没加鸡精味精啥的,上班实在是太忙也没什么时间做东西吃,有时间再完善
用料
紫甘蓝 | 半个 |
色拉油 | 35克 |
香油 | 10克 |
玫瑰醋 | 30克 |
大蒜子 | 一头半 |
泰椒(可不加) | 两个 |
盐按照自己口味添加 | 10克 |
香菜(可不加) | 适量 |
生抽 | 20克 |
蚝油 | 10克 |
凉拌紫甘蓝(紫包菜)的做法
紫甘蓝放入盆中
大蒜子,红辣椒切…细小丁😂
切好铺在紫甘蓝上面
起锅烧油,烧到有纹路直接浇在大蒜子辣椒上搅拌均匀,加醋,生抽,盐,蚝油再次搅拌均匀,吃香菜的也在这时候加入搅拌均匀就行了,最后加香油
醋是这种玫瑰米醋比较好吃
香油是这种比较香一点
拌好用个漂亮点的盘子拍个照装个逼😍就可以开动了,我自己一次可以吃一大碗,色香味俱全,每次带厂里都被吃光光连汤都不剩下,不过也有不爱吃凉拌菜的人就不要折腾了
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