菠菜土豆炒蛋 Spinach Potatoes Fried Eggs

菜谱2.37W

用料

菠菜土豆炒蛋 Spinach Potatoes Fried Eggs的做法

使用新鲜菠菜：移去茎，在沸水中短暂放置。沥干并保留200毫升菠菜水。让他冷却。使用手动搅拌器或食品加工机制成菠菜泥。使用冷冻菠菜：将菠菜除霜，然后用手动搅拌器或食品加工机制成菠菜泥。如果您不希望菠菜浓汤，可以用锋利的刀将解冻或煮熟的菠菜切成小块。
土豆去皮，切成两半，如果个头小，就整个留下。
在水中煮土豆直到变软。沥干，应与菠菜和鸡蛋同时进行。
洋葱去皮，剁碎。
在锅中融化黄油，炒洋葱，加入面粉，拌匀。加入菠菜水。搅拌直至变稠。
加入菠菜，煮至菠菜变热。
加香料调味并加入浓奶油。
做煎蛋。
搭配煮土豆或“ Pellkartoffeln”（带皮的煮土豆）和煎鸡蛋一起食用。
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