红豆/绿豆/芝麻酥
菜谱2.75W
方便自己下次再做。简单美味,真的很酥。
这些量按照我的配方可以做60个小酥饼。
用料
猪油 | 160克 |
低筋面粉 | 400克 |
全蛋 | 2个 |
糖粉 | 70克 |
盐 | 2克 |
泡打粉 | 4克 |
绿豆(内馅) | 适量 |
红豆(内馅) | 适量 |
芝麻(内馅) | 适量克 |
蛋黄(涂面) | 2个 |
黑白芝麻(表面) | 适量 |
红豆/绿豆/芝麻酥的做法
把猪油+低粉+盐+泡打粉+糖粉+鸡蛋全部倒一起,用手揉搓均匀。
揉搓好了,盖保鲜膜放一边,准备馅料。
红豆的每个5克。
绿豆的每个5克。
外皮忘记拍照片了,每个10克,然后裹入馅料,搓圆,压一下,变成扁扁的,涂上蛋液,撒上点芝麻。烤箱预热170度10分钟,烤20分钟。
出炉,美味!这个是我烤了两盘放一起晾凉,大家放入烤盘的时候注意间距哦!
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