舒肥鸡胸肉

国外有一种舒肥（sous vide）的做法，能把雞胸肉做得很嫩，口感完全不輸雞腿肉，又是减肥瘦身人士的好选择！
Sous vide 是近幾年非常流行的高檔烹調方式。利用蛋白質在55度就煮熟的原理，低溫長時間烹煮食物，讓食物的美味大幅提升。
利用美善品擅長的溫度控制，把水溫控制在60度來烹調雞胸，拿来作色拉，冷盘特别棒哦……

用料  

舒肥鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉洗干净，冲一下饮用水，加香料和少许橄榄油或其他食用油。

2. 放入夹链袋，尽量挤出里面的空气，把袋口完全夹紧 。 如果家里有真空机，直接把肉作真空处理最好。

3. 水放到网锅1/3高度。 鸡肉放入网锅，65分钟-60度-小勺。
   
   

4. 取出放凉切片食用…

5. 做成沙拉，就是一顿特别美味的减肥餐哦……

6. 漂亮吧……

7. 浇上醋汁生抽芝麻油调和汁也是不错哦……