超好吃的番茄炖牛腩

用料  

超好吃的番茄炖牛腩的做法  

1. 牛腩切块，用开水煮开，用水冲洗一下

2. 胡萝卜切滚刀块，洋葱切条

3. 西红柿切块

4. 锅里加少量的油，放汆过水的牛腩炒制，再放几片生姜，把水分炒干，可以少放一点糖炒出糖色，加老抽翻炒均匀，铲出放入砂锅备用
   

5. 锅中再放少量的油，将切好的洋葱炒出香味

6. 将炒好的洋葱放入砂锅，同时将西红柿放入砂锅，加入开水，开始大火烧开，小火炖煮。

7. 加入番茄酱

8. 加入胡萝卜慢炖一个半小时左右，最后尝尝味道，适量加盐生抽调味。最后起锅开吃，味道一级棒，尤其汤汁泡饭，那个香呀。😍

小贴士

菜谱中西红柿我直接切块放锅里炖了，其实可以将西红柿用开水烫一下，将皮剥掉，然后切成小块，用炒锅将西红柿煸炒出沙，加入牛肉中炖味道更好