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虾滚蛋

菜谱1.63W
虾滚蛋的做法步骤图,虾滚蛋怎么做好吃

祖传手艺,虾滚蛋,好吃😋

用料  

鸡蛋 3-4个
适量
一斤
耗油 适量
生抽 适量
适量
适量

虾滚蛋的做法  

  1. 虾用一勺盐腌制10分钟

    虾滚蛋的做法步骤图,虾滚蛋怎么做好吃 第2张
  2. 四个鸡蛋➕大量葱➕两小勺耗油+料搅拌均匀(今天打到两个双黄蛋,蛋多了!三个应该就够了。)

    虾滚蛋的做法步骤图,虾滚蛋怎么做好吃 第3张
  3. 热油8分,葱姜爆香,放入虾炒变色,放入料酒+两勺耗油+三勺生抽。炒熟。

    虾滚蛋的做法步骤图,虾滚蛋怎么做好吃 第4张
  4. 下蛋液,等微成型再翻炒,隔一会外翻炒,让蛋裹到虾上。

    虾滚蛋的做法步骤图,虾滚蛋怎么做好吃 第5张
  5. 撒上椒盐,淡了多撒点,咸了就少放点。

    虾滚蛋的做法步骤图,虾滚蛋怎么做好吃 第6张
  6. 出锅

    虾滚蛋的做法步骤图,虾滚蛋怎么做好吃 第7张