双色多重口味牛乳球
喝不完的奶粉别浪费,做成双色牛乳球,给孩子当零食,好吃又补钙
用料
椰子味:椰子粉10克,炼乳23克,澳优能立多G4奶粉35克 | |
巧克力味:可可粉2克,炼乳20克,奶粉35克 | |
抹茶味:抹茶粉3克,炼乳23克,奶粉35克 |
双色多重口味牛乳球的做法
1、准备食材,各种粉的吸水率不同,炼乳可以适当增减。
2、容器中,放入奶粉,椰子粉,炼乳,炼乳可以先加入20克,成团后再决定是否添加。
3、用勺子扮成团,用手感受一下软硬,如果太硬,再加入少量的炼乳。
4、带好一次性不粘手套,揉到光滑,软硬适中的状态,放到保鲜袋中。
5、容器中,放入奶粉抹茶粉和适量的炼乳。
6、奶粉和抹茶粉,先搅拌匀,再和炼乳拌匀。同样再揉成光滑的抹茶团。
7、容器中放入可可粉,奶粉,炼乳,揉到光滑的可可团。
8、得到三种颜色口味的奶粉团。
9、椰子味的,分成2部分,其中一部分和抹茶的一起制作。分别把2种奶粉团,搓成细长条。
10、2条拧到一起,两只手压住俩段,反向搓,就可以搓成细密的条纹了。
11、切成小块,一个大约2克大小。
12、放到手心,搓成圆圆的小球。就可以了。
13、可可粉团和剩余的椰子团,分别擀成薄片,叠放到一起。
14、卷起来后,搓成长条,切成小块。同样把他们搓圆。
15、这两种做法都可以,这样做出的奶粉球,好看又多重口味,很好吃。
成品
成品
小贴士
1、长时间,奶粉团会变干,我们需要在制作过程中,放到保鲜袋中。或者做完一种在去做另一种口味的。
2、奶粉团要用手揉匀实,这样的口感才更有嚼劲,不松散。
3、制作花纹奶球,这两种方法均可,可可味的,也是制作大理石效果的做法。
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