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自制‼️双色牛轧糖🍬|抹茶&原味口味!

自制‼️双色牛轧糖🍬|抹茶&原味口味!的做法步骤图

这个方子可以做两种口味!用料是总计的量喔!单份的就是减半喔!

超级好吃的牛轧糖!奶味浓郁,软软的也不会硬,做了两种口味!太喜欢啦!适合送给朋友一起分享呀❤️❤️❤️

用料  

棉花糖 300克
奶粉 160克(原味80g,抹茶味75g)
黄油 60克
花生米 200克
抹茶粉 5克(抹茶味)
葡萄干 50克
黑提干 50克

自制‼️双色牛轧糖🍬|抹茶&原味口味!的做法  

  1. 1⃣ 黄油锅中融化
    2⃣ 完全融化后加入棉花糖,小火搅拌融化
    3⃣棉花糖完全融化后立即关火
    4⃣ 加入奶粉(抹茶粉)迅速搅拌(喜欢硬硬的口感就多炒一会儿)

    自制‼️双色牛轧糖🍬|抹茶&原味口味!的做法步骤图 第2张
  2. 5⃣加入花生碎和果干,混合
    6⃣在用手揉成团(一开始有些黏)
    7⃣烤盘铺油纸,压扁整形
    8⃣放入冰箱冷藏定型
    9⃣切块,包上糯米纸,包装完成!

    自制‼️双色牛轧糖🍬|抹茶&原味口味!的做法步骤图 第3张
  3. 抹茶的和原味的步骤一样

    自制‼️双色牛轧糖🍬|抹茶&原味口味!的做法步骤图 第4张
  4. 放凉了在切块,美味来袭!

    自制‼️双色牛轧糖🍬|抹茶&原味口味!的做法步骤图 第5张

小贴士

全程一定要小火!!
一定要用不粘锅!(我就是大型翻车现场……后面就在疯狂"舔"锅……毕竟自己做的也要吃完哈哈哈)