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Royce同款生巧

菜谱1.57W
Royce同款生巧的做法步骤图

用料  

黑巧(64-74%都可以) 100g
蜂蜜 12克
黄油 15克
朗姆 10克
榛子仁 15克
淡奶油 70克

Royce同款生巧的做法  

  1. 1将黑巧融化后趁热加入黄油及蜂蜜搅匀后保温(或常温放置也可以)。

  2. 淡奶油隔水加热至边边微微起泡后分三次加入到巧克力中。搅拌均匀后加入朗姆酒和榛子仁或其他自己喜欢的干果碎,继续搅拌均匀。

  3. 倒入裱花袋,跟体温差不多时挤在模具或方形烤盘里,我是挤在模具里。冷藏3小时。或者冷冻2小时。

  4. 脱模后将巧克力块放在装有可可粉的密闭容器里,摇一摇让巧克力裹上可可粉。就可以吃了。

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