牛奶蘑菇鸡肉意面
这是一人份的量
用料
意大利面 | 75~100克 |
蘑菇 | 4个 |
鸡胸肉 | 一小块 |
洋葱 | 适量 |
黄油 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
牛奶 | 一盒 |
干酪粉(可不加) | 适量 |
罗勒碎(可不加) | 适量 |
牛奶蘑菇鸡肉意面的做法
切好洋葱、口蘑(我提前用盐泡了5分钟)、蒜末切好备用 (刚买的蒜苔嫩到能掐出水,没忍住切了点),鸡胸肉切小块加少许料酒、盐、黑胡椒、姜片腌制
水开加盐,意面太阳花下入,煮10分钟左右
煮好的意面捞出过凉水(直饮水或凉白开)
煮面的同时,另起锅,热锅放入黄油
待黄油融化,放入蒜末和洋葱炒香
加入提前腌制好的鸡胸肉,炒至肉变白
加入口蘑(我把强制切了蒜苔也一起加入了)炒至变软
倒入牛奶,根据个人口味加盐和黑胡椒(最好用现磨的会比较香)
加入意面,翻拌,使意面裹上满满的酱汁,煮至收汁就可以装盘,可以根据个人口味添加干酪粉和罗勒碎,就开吃啦
我这儿煮了100克的意面,真的很大一份,吃撑了,主要是饿了,女生的话75克差不多刚好
牛奶蘑菇虾仁意面👇
小贴士
加干酪粉和罗勒碎会更添加风味,我这里没加因为家里没有啦😂
想要意面有颜色,可以加点西兰花🥦和牛奶打成汁,把步骤8⃣️的牛奶换成打好的汁倒进去就可以了
-
[留学生西餐]之金枪鱼西兰花意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料新鲜金枪鱼半磅西兰花2根意面一碗番茄酱4-5炒勺(可多可少)大蒜3瓣盐黑胡椒粉罗勒(碎)植物油[留学生西餐]之金枪鱼西兰花意面的做法将金枪鱼洗净,切成细片或条,用盐、黑胡椒粉与植物油腌制15-25分钟。蒜瓣切碎待用。在锅里热一点植物油,将一半蒜末倒入油锅。蒜末热...
-
Garlic and Oil 蒜味橄榄油意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
第一次在一家性价比很高的意面屋吃到这个很难忘,清爽的卖相却有着超出预期的水准。橄榄油包裹的意面色泽明亮,欧芹(Parsley)的清香和浓郁的蒜味带来了不同层次的口感,做法特别简单。偶尔想换个口味的时候就来一份吧!此配方为一人食,男生可以增加一点意面份量用料特...
-
西式高汤(个人笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一些西餐中提到需要stock高汤,故整理一下西式高汤的做法。用料以加入2L水为例蔬菜包Mirepoix洋葱100克胡萝卜50克西芹50克香料包Sachetd'épice欧芹杆parsleystem黑胡椒blackpepper香叶Bayleaf百里香Thyme肉骨头鸡骨1千克牛骨1千克鱼骨1.5千克西式高汤(个人...
-
牛柳炒意面🍝的做法和图解,牛柳炒意面🍝怎么做更好吃
做过很多次意面🍝用料意大利面份适量牛肉克一小块洋葱个1/4牛柳炒意面🍝的做法备菜:你有肉切小条腌制备用洋葱、青椒切小块。蒜和辣椒切小块准备将至:生抽、老抽、蚝油。再放入适量水、淀粉、和黑胡椒粉好拌均匀意面煮熟放凉备用油热放牛肉翻炒牛肉7分熟放配菜翻...