留住春色无边的糖渍樱花

盐渍樱花容易褪色，食用前还要清洗浸泡，不小心就齁咸齁咸，尝试了下把樱花烘干后在用冰糖熬煮，居然非常成功，记录下。

用料  

留住春色无边的糖渍樱花的做法  

1. 一定要选刚开放的花苞，不能太大，不然花瓣会散

2. 一朵朵小心摆放到果蔬烘干盘中

3. 一层层摆好，一共摆了六盘

4. 60度烘干2.5小时

5. 花朵水分已经烘得很干了，颜色略略发紫，不想用糖渍的就可以直接装瓶了，放冰箱冷冻保存，随用随取。糖渍的继续往下看

6. 锅内放冰箱清水和柠檬汁少许盐直接熬煮至粘稠，我用的小美锅，15分钟已经差不多了，直接把烘干的花朵小心倒入锅中继续熬煮，这段忘记拍照了，花朵下去很快就有粉色渗出来，继续熬煮三分钟，直到所有花朵都浸润上糖汁后倒出装瓶

7. 六大盘花朵就熬了这么点，今年夏天的口粮不知道够不够啊
   

8. 捻取几朵放去杯中加苏打水和冰块

9. 慢慢花瓣开始舒展，清水也润出浅浅的粉红

10. 淡淡的甜，淡淡的柠檬果香……