餅きんちゃくハリハリ鍋（清汤年糕锅）

（四人份）

調理時間：20分
热量：425kcal
盐分：4.6g

图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

用料  

餅きんちゃくハリハリ鍋（清汤年糕锅）的做法  

1. 水菜切段。

2. 油豆腐皮对半切，用沸水烫五分钟左右，去掉浮油。然后冲洗一下，攥掉水分。然后把切成块的年糕装进去，用牙签封口。

3. 把汤头煮沸，加入装在油豆皮里年糕（切口朝上放入）。变软后加入水菜。煮熟即可。

小贴士

小干鱼汁：可用小干鱼、味淋、酱油、糖煮成略咸的汁代替