美味佳肴馆椒盐冻豆腐鱼头汤
菜谱2.87W
用料
| 鱼头 | |
| 冻豆腐 | |
| 盐 | |
| 花椒粉 | |
| 料酒 |
椒盐冻豆腐鱼头汤的做法
鱼头洗净沥干料酒腌制待用，冻豆腐切厚片待用
锅入底油烧热，入少许盐、冻豆腐略煎至两面泛黄，入鱼头、花椒粉略炒，入清水煮沸，转小火继续熬至鱼头成熟香味飘出，转大火略收汁即可
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