Mark食谱——猴头菇竹荪汤

帮助恢复胃肠功能、增强体质、提高免疫力
猴头菇有“素中荤”之称，而且还是养胃和中的药材。竹荪营养丰富、香味浓郁、滋味鲜美。姬松茸有杏仁香味，口感脆嫩，而且含有能预防心血管疾病的甘露聚糖。虫草花增强自身免疫力。四菌合一，虽清淡但口感鲜美。

用料  

Mark食谱——猴头菇竹荪汤的做法  

1. 1、猴头菇、竹荪、姬松茸用凉水浸泡1-2小时，然后用清水榨洗数次；
   2、猪骨/猪脚/瘦肉放入盛有凉水的锅中，煮开继续煮沸3分钟以上去除血腥和嘌呤，捞出备用；
   3、除虫草花外，所有食材放入砂锅中，加清水6-7碗，大火煮开后转小火煲煮1小时；
   4、放入虫草花，继续煲煮20-30分钟，调盐出锅。

小贴士

清淡好喝，适合调理身体或者感冒后恢复期、术后恢复期之类的，也能调理肠胃，改善食欲！一年四季都适合。