双莓可可松饼
早餐不知道要吃什么的时候,松饼是一个不错的选择,简单快手的松饼糊,可以变化出各种各样的造型和口味,而且松饼真的超级百搭,无论是搭配炒蛋和香肠,还是加以水果、奶油或花生酱,亦或是搭配冰淇淋作为下午茶,都是十分有颜值又有营养的美味餐点。
用料
低筋面粉 | 90克 |
可可粉 | 10克 |
泡打粉 | 5克 |
细砂糖 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 20克 |
纯牛奶 | 100克 |
草莓、蓝莓 | 适量 |
糖粉 | 适量 |
双莓可可松饼的做法
把低筋面粉、可可粉和细砂糖称好重量混合。
把以上粉状食材过筛备用。
另取一个盆,把鸡蛋、融化的黄油和牛奶混合拌匀
把液体混合物倒入粉状混合物中
用翻拌的手法把面糊拌匀至顺滑没有结块,松饼糊就调好了,然后盖上保鲜膜然后放入冰箱冷藏30分钟以上。
多功能锅预热后,把面糊倒入6圆盘中,没有多功能锅的话,可以用不粘锅,把面糊舀起一大勺,从高处滴落,能自然形成圆形。
待表面出现大气泡破裂的时候,翻面,盖上盖子再煎3分钟即可,因为饼比较厚,煎的时间长,如果饼比较薄,可以适当减少时间。
把草莓和蓝莓洗净,草莓切块,放在松饼上,然后撒上糖霜即可,再搭配牛奶,棒棒哒~
美味于颜值并存,营养也不错哦!
松软可口!
小贴士
可可粉可以换成抹茶粉、紫薯粉等,做出不同颜色不同口味的松饼,水果也可以换成各种你喜欢的水果,搭配蜂蜜或枫糖、冰淇淋,都很不错哦!尽情DIY吧~
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