可可蔓越莓月饼

这款月饼简单易做，操作时间短，饼皮酥脆特别，像曲奇饼干一样的口感，有着蔓越莓的酸甜味，奶油奶酪，可可的香味，喜欢的可以试试。

用料  

可可蔓越莓月饼的做法  

1. 饼皮：将黄油，奶油奶酪软化搅匀加入糖搅拌至光滑状态.将可可粉.面粉，杏仁粉混合后倒入黄油奶酪中揉成光滑的面团盖上保鲜膜备用，

2. 将馅料中的果仁切碎成小块，加入豆沙奶酪混合成团

3. 将面团和馅料各分成9等
   份，取一块皮压扁包入馅料收口捏紧

4. 包好后用模具压制成形放在烤盘上（我用的是50克模具）

5. 预热烤箱，上火190度，下火160，放入中层烤至十分钟后盖上锡纸后再烤十五分钟，出炉

小贴士

馅料中的坚果也可换成你喜欢的坚果。饼皮30克一份，馅料25克一份，图中的材料其实是做十份的。